Rezepte aus der levantinischen Küche | Leonardo Royal Nürnberg

TIPPS Wer es etwas saurer mag kann den Blumen kohl mit Sumach würzen. Zudem kann man den Blumenkohl auch mit Tahina und Zhug genießen.

Die Mandeln hacken und in einer Pfanne rösten bis sie gleichmäßig attraktiv braun sind. Die Salzzitrone schälen und die Schalen in Scheiben schneiden. Den fertigen Blumenkohl in einer tiefen Schale anrichten und mit Salz sowie Pfeffer würzen. Mit der Beurre Blanc übergießen und zum Schluss Tahina Sauce, Mandeln und die Salz- zitrone darauf geben.

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