BBQ | Leonardo Royal Nürnberg

BUFFET-AUSWAHL

• Hausgemachtes Lavosh Brot Pita | Baguette BROT-AUSWAHL

DESSERTS • Muhallebi • Baklava • Türkischer Joghurt | Honig Geröstete Walnüsse • Obstspieße

• Mezze | Tabouleh Salat | Hummus Mutabbal Batinjan | Labneh | Feta Dip Cacik | Muhammara | Olivenöl • Marinierte Shrimps | Belugalinsensalat • Süßkartoffeln | Tahina Sauce | Sumach • Salate aus dem Knoblauchsland | Tahina Vinaigrette | Paprika Dressing • Geröstete Kürbiskerne Sonnenblumenkerne | Croûtons • Kirschtomaten | Rotkohl | Gurke Paprika | Mini Mozzarella • Levantinischer Caprese | Mozzarella Zhug | Pinienkerne | Wassermelone • Antipasti vom Mittelmeergemüse Grana Padano

ALS BEILAGEN • Zhug | Sumach Butter | verschiedene Tahina Saucen | Dukkah Hausgemachte Levi Gewürzmischung • Freekeh Salat | Süßkartoffelecken

VOM GRILL • Lamm Koteletts in Rosmarinöl • Paillards vom Rind • Pollo Fino mit Harissa Zitronen | Knoblauch • Auberginen

66 € pro Person

BBQ Menu LEVANTINISCH

• Oktopus • Garnelen